torek, 22. oktober 2013

Makroni in praline - premiera


Obljuba dela dolg. Da ne boste predolgo čakale sem kljub utrujenosti in slabi svetlobi naredila fotke.
Naj vam povem, da makroni le niso tak tabu kot govorijo.....hm ali pa sem jaz imela dobro mentorico in začetno srečo ;)
Skratka "tečaj" je bil dolg in naporen, ampak seveda obeh stvari nobena ne bo delala istočasno, tako, da brez strahu. Je pa še ena resnica...danes sem delala skoraj izključno iz francoskih sestavin. Slovenski so bili samo beljaki in mleti sladkor :)

 Praline pa so tele tiste bolj enostavne, ki jih ročno oblivaš s čokolado. Ampak zdaj, ko poznam sistem, bom lahko delala tudi tiste v modelčku.
Kot prida in poslušna učenka sem za darilo dobila kalupe za praline in "protvan" za makrone in pa seveda nekaj sestavin da bom lahko hitro preverila, če znam vse to naredit tudi sama ;)

ponedeljek, 21. oktober 2013

Makroni - generalka






Kot že rečeni grem jutri na tečaj peke makronov. Za začetek nekaj slikic, da bo potem lahko padla debata o tem ali sem nadarjena ali ne :)

Tele makrone sem šla danes extra kupit v Zvezdo in smo jih v službi degustirali, tako da zdaj poznamo okus teh
 Tele je pekla moja teta iz Pariza in to prvič v življenju.....okusa ne poznam ker jih je pekla doma.
 Tole je pa menda njena druga peka

Glede na to da imamo za jutri na razpolago sloveska jajca....beljake in mleti sladkor, vse ostale sestavine pa so francoske mislim da bodo nastali ČUDOVITI makroni......držite pesti ;)
A ja pa menda bomo delale tudi praline......
Tole so tetine, kakšne bodo pa naše jutri pa še ne vem :)
NADALJEVANJE SLEDI.....TO BE CONTINUED.....

nedelja, 20. oktober 2013

Vsega po malem


Danes naj bo malo mešano. Ker imam na obisku mojo francosko teto, ki ima tokrat sabo tudi svoje hčer...mojo sestrično :) je kar pestro. Diane je Slovenjo sicer že obiskala ko je bila še čisto majhna, tako da jo tokrat kot skoraj 30-letnica doživlja drugače. Učimo jo tudi slovensko, ampak za enkrat je od nas pobrala same kletvice, ki jih izrekamo med vožnjo po naših cestah :)...malo se hecam. Nekaj osnovnih besed že pozna tako da naslednje leto ko pride spet se bomo morda že lahko pogovarjali slovensko. Za enkrat pa komunikacija poteka malo francosko, veliko angleško in mini slovensko.

Tale francoski limonin kolač je bil pečen že prejšnji teden, za na družinsko kosilo
 Tole je moja nova pridobitev, vendar imam malo težav, ker je rezalna plošča sizzixa preratka :(
 Tole pa so fotke iz včerajšnjega izleta na obalo......čudovit tople sonček, brez vetra....HOČEM POLETJE!!
 Tule sva s sestro pravzaprav nekaj testirali fotkič, ampak spomin na morje (morsko dno) naj bo vseeno nekje zabeleženo
 Seveda pa nam je padel cuker in tole je šlo direkt v žile :).....svetla torta je bila cimetova (ne preveč dobra), temna je bila seveda čoko (odlična), zadnja pa je lešnikova (povprečna).....sladoled je bil super
V torek imam "tečaj" peke makronov in izdelave pralin tako, da takrat se spet javim :)