Mafini

Mafine zadnje čase pečem, ko grem na obisk k Branki in Želetu. To sta človeka, ki mi zelo veliko pomenita in sta moja prijatelje že kakšnih 20 let.
Seveda se mojih obiskov še posebej razveseli Žele, sploh kadar imam s seboj mafine :)
Danes sem naredila take čoko-čoko.....notri je veliko kakava na koncu sem pa še dodala na grobo sesekljano čokolado za kuhanje.

Ker sem prepozno ugotovila, da imam premalo papirčkov za mafine sem del mase zlila kar v pekač

Pa še recept: recept je iz knjige Dr.Oetker-KOLAČI vaš ponos 2 in je v bstvu za marmorni kolač

300g margarine ali masla

275g sladkorja

1 vanilij sladkor

1 pecilni prašek

1 steklenička rumove arome

sol

5 jajc

375g moke

1 pecilni prašek

3 žlice mleka

20g kakava

Sestavine zmešamo in maso nalijemo v modelčke ali pekač.

Pečemo pri 175°-200° nekje 30-45 min-odvisno od pekača

Po želji lahko dadamo sadje(sveže, suho, kandirano), orehe, lešnike...

Meni je recept všeč ker lahko iz mase pečem tako mafine, marmorni kolač ali kakšen drug biskvit